Adachi Reiko

• 2008 - 2010 科学的知見に基づく食品表示に関する研究
• 2007 - 2007 食品中に含まれるアレルギー物質の検査法開発に関する研究
• 2004 - 2006 食細胞活性化時の情報伝達・細胞応答の機構に関するRNA干渉法を用いた解析
• 2001 - 2003 白血球機能制御を目的とするアンチセンス医薬品の開発と有効性評価に関する研究
• 1998 - 1999 白血球の機能発現におけるコフィリンの役割に関するアンチセンス法による解析
Food allergy

• 特定原材料表示と検査法 ~えび・かにの表示義務化~. ジャパンフードサイエンス. 2008. 47. 27-31
• 食品原材料中に含まれる「えび」、「かに」等の甲殻類タンパク質の実態調査. 日本食品化学学会誌. 2008. 15. 1. 12-17
• Interlaboratory evaluation of two enzymatic-linked immunosorbent assay kits for the determination of crustacean protein in processed foods. Journal of AOAC International. 2008. 91. 1. 123-129
• Shinobu Sakai, Rieko Matsuda, Reiko Adachi, Hiroshi Akiyama, Tamio Maitani, Yasuo Ohno, Michihiro Oka, Akihisa Abe, Kohsuke Seiki, Hiroshi Oda, et al. Interlaboratory evaluation of two enzyme-linked immunosorbent assay kits for the determination of crustacean protein in processed foods. JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL. 2008. 91. 1. 123-129
• Reiko Adachi, Kazuhiro Suzuki. Lyn, one of the Src-family tyrosine kinases expressed in phagocytes, plays an important role in beta 2 integrin-signalling pathways in opsonized zymosan-activated macrophage-like U937 cells. CELL BIOCHEMISTRY AND FUNCTION. 2007. 25. 3. 323-333

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• Doctoral degree of Pharmaceutical Sciences (The University of Tokyo)

日本食品衛生学会 ,  日本アレルギー学会 ,  日本薬学会 ,  日本免疫学会 ,  日本生化学会 ,  The Food Hygienics Society of Japan ,  Japanese Society of Allergology ,  The Pharmaceutical Society of Japan ,  The Japanese Biochemical Society ,  Japanese Society for Immunology