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J-GLOBAL ID：200901021326308272   Update date: Aug. 14, 2022

Yanagisawa Yukie

ヤナギサワ ユキエ | Yanagisawa Yukie
Affiliation and department：
Wayo Women's University Faculty of Human Ecology, Department of Health and Nutrition

About Wayo Women's University Faculty of Human Ecology, Department of Health and Nutrition


Job title： Professor
Other affiliations (1)：
Research field  (1)： Home economics, lifestyle science
Papers (40)：
ｍore...
MISC (5)：
Books (33)：
  • 新版 家族のための歯と口の健康百科
    医歯薬出版 2013
  • 最新歯科衛生士教本 歯科予防処理論・歯科保健指導論
    医歯薬出版 2013
  • 改訂新版 調理学 健康・栄養・調理
    アイ・ケイコーポレーション 2013
  • 進化する食品テクスチャー
    エヌ・ティー・エス 2011
  • 地域食材大百科 第3巻
    農文協 2010
ｍore...
Education (2)：
  • 1988 - 1992 Kagawa Nutrition University Graduate School, Division of Nutrition 栄養学
  • - 1983 Kagawa Nutrition University Faculty of Nutrition 栄養学
Professional career (3)：
  • Ph.D.(Nutrition) (Kagawa Nutrition University)
  • Master of Nutrition (Kagawa Nutrition University)
  • その他
Committee career (1)：
  • 日本咀嚼学会 編集委員、常任理事
Awards (1)：
  • 1991 - 日本家政学会奨励賞
Association Membership(s) (7)：
日本家政学会 ,  日本咀嚼学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  調理科学会 ,  日本食品工業学会 ,  栄養改善学会 ,  口腔衛生学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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