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J-GLOBAL ID：200901022356347040   Update date: Jul. 14, 2022

Aoyama Yoritaka

アオヤマ ヨリタカ | Aoyama Yoritaka
Affiliation and department：
Nagoya Bunri University School of Health and Human Life, Department of Health and Nutrition, School of Health and Human Life

About Nagoya Bunri University School of Health and Human Life, Department of Health and Nutrition, School of Health and Human Life


Research field  (2)： Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (2)： 食品栄養 ,  Food and Nutrition
Research theme for competitive and other funds  (8)：
  • シクロデキストリンの栄養学研究
  • 穀類タンパク質へのアミノ酸の補足
  • 食事成分と高コレステロ-ル血症
  • 食事成分と肝脂質の蓄積
  • Nutritinal Studies of Dietary Cyclodextrius
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MISC (45)：
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Books (7)：
  • 基礎栄養学
    アイ・ケイコーポレーション 2003
  • 脳と栄養
    建帛社 2003
  • 食環境と健康
    第一出版 2000
  • 栄養の生活科学
    同文書院 2000
  • 最新栄養化学
    朝倉書店 2000
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Works (3)：
  • アミノ酸とホモシステイン血症
    2002 - 2003
  • ベタインの栄養学的研究
    2001 - 2003
  • Nutritional study of village people in northern Afghanistan in particular relation to ascorbic acid metabolism. Nutrition Reports International 6/6,297-306 1972年
    1968 -
Education (6)：
  • - 1964 Nagoya University
  • - 1964 Nagoya University Graduae School, Division of Agriculture Division of Agricultural Chemistry
  • - 1962 Nagoya University School of Agricultural Sciences
  • - 1962 Nagoya University Faculty of Agriculture Department of Agricultural Chemistry
  • Nagoya University
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Professional career (2)：
  • (BLANK) (Nagoya University)
  • (BLANK)
Committee career (9)：
  • 2002 - 日本栄養・食料学会 大会会頭
  • 1998 - 2001 日本栄養・食糧学会 理事
  • 1990 - 2001 日本コレステロ-ル研究会 理事
  • 1999 - 2000 日本農芸化学会 授賞選考委員会委員
  • 2000 - 日本農芸化学会 役員選考委員
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Awards (1)：
  • 1976 - 農芸化学 奨励賞
Association Membership(s) (5)：
日本栄養・食料学会 ,  日本必須アミノ酸研究委員会 ,  日本コレステロ-ル研究会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本農芸化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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