Rchr
J-GLOBAL ID：200901022360176179   Update date: Feb. 14, 2024

Miyake Taeko

ミヤケ タエコ | Miyake Taeko
Research field  (1)： Home economics, lifestyle science
Research keywords  (6)： 食生活 ,  家政学一般 ,  調理科学 ,  Food & Life Style ,  Home Economic ,  Cooking Science
Research theme for competitive and other funds  (3)：
  • 2008 - 高齢者の口腔機能、咬合力、握力が食事形態に及ぼす影響
  • 2001 - 高齢者・障害者のためのソフト食の調製と物性解析
  • Study on Texture of the Meal supplied at Institution
MISC (31)：
ｍore...
Books (7)：
  • 家政学実習書-日本料理の基礎から高齢者ソフト食まで-
    (株)大学教育出版 2007
  • 介護職員基礎研修課程テキスト9 生活支援と家事援助技術pp.123-136
    日本医療企画 2007
  • 調理学実習書改訂版-普通食から高齢者ソフト食までー
    (株)大学教育出版 2007
  • からだに優しい味わいレシピ
    (株)大学教育出版 2006
  • わかりやすい介護のための栄養と調理
    ミネルヴァ書房 2005
ｍore...
Education (4)：
  • - 1981 Kagawa Nutrition University
  • - 1981 Kagawa Nutrition University Graduate School, Division of Nutrition
  • - 1978 Gifu Women's University Faculty of Home Economics
  • - 1978 Gifu Women's University Faculty of Home Economics
Professional career (2)：
  • (BLANK) (Kagawa Nutrition University)
  • (BLANK) (Kagawa Nutrition University)
Work history (15)：
  • 2001 - - 川崎医療短期大学介護福祉科 教授
  • 2001 - - Department of Care Work, Kawasaki College of Allied
  • 1991 - 1998 Kawasaki University of Medical Welfare Faculty of Health Science and Technology, Department of Clinical Nutrition
  • 1991 - 1998 Department of Clinical Nutrition, Faculty of Medical
  • 1998 - - 川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科 助教授
Show all
Committee career (3)：
  • 2006 - 2010 日本食生活学会 理事 (2006-2010)
  • 2002 - 2006 日本食生活学会 評議員 (2002-2006)
  • 2002 - 2003 日本食生活学会 評議員
Awards (4)：
  • 2008 - 社団法人全国栄養士養成施設協会会長顕彰
  • 2007 - 岡山県保健福祉部長表彰(栄養士・管理栄養士養成功労)
  • 2004 - 栄養改善奨励賞(日本栄養士会)
  • 2003 - 岡山県栄養士養成協議会表彰(岡山県栄養士養成協議会)
Association Membership(s) (7)：
日本介後福祉教育学会 ,  日本咀嚼学会 ,  日本食生活学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本介護福祉学会 ,  日本調理科学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

Return to Previous Page

TOP

BOTTOM