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J-GLOBAL ID：200901023129219988
Update date: Mar. 08, 2009
Manabe Takaaki
マナベ タカアキ | Manabe Takaaki
Affiliation and department：
Job title：
Professor,Professor Emeritus(Hiroshima Pref. University)
Research keywords (2)：
品質
, Quality
Research theme for competitive and other funds (1)：
Books (3)：
-
食品分析の実際-植物性食品を中心に-
幸書房 2003
-
クリ果実 その性質と利用
農山漁林文化協会 2001
-
ペクチン その科学と食品のテクスチャー
幸書房 2001
Education (1)：
- - 1935 Kyoto University Faculty of Agriculture
Professional career (1)：
Committee career (2)：
- 2002 - 日本食品保蔵学会 評議員
- 1983 - 日本食品科学工学会 西日本支部評議員
Association Membership(s) (2)：
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