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J-GLOBAL ID：200901024713009789   Update date: Sep. 04, 2022

Kasumi Takafumi

カスミ タカフミ | Kasumi Takafumi
Research field  (2)： Applied biochemistry ,  Applied microbiology
Research keywords  (3)： Fermentation of polyols with osmotolerant yeasts ,  Regulation of glycolytic metabolism in relation to osmo-stress of microorganisms ,  Rsearch on biomass degarading enzymes
Research theme for competitive and other funds  (4)：
  • 2015 - 2017 グリセリンからエリスリトールへの微生物変換
  • 2013 - 2015 グリセリンを炭素源とするエリスリトールの発酵生産
  • 2009 - 2011 グリセロールの発酵生産
  • 2008 - 2011 セルラーゼのオンサイト生産技術の開発
Papers (114)：
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MISC (8)：
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Patents (5)：
  • グリセリンを炭素源とするエリスリトールの発酵生産
  • 糸状菌培養用培地
  • 核酸クローニング法
  • 保護された水酸基を有する化合物、その製造方法およびその用途
  • マンノースイソメラーゼ活性を有するタンパク質および該タンパク質をコードするポリヌクレオチド
Books (25)：
  • Moniliella属酵母と浸透圧ストレス応答ーポリオール生成と糖代謝に見る適応戦略
    「化学と生物」公益社団法人日本農芸化学会 2014
  • 機能性糖質素の開発と食品への応用II
    シームシー出版 2013
  • Proteolytic Enzymes, 3rd edition
    Elsevier 2013 ISBN:9780123822192
  • 食物アレルギーA to Z
    第1出版 2010
  • 食品加工における微生物・酵素の利用(新食品編)
    缶詰技術研究会 2010
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Lectures and oral presentations  (17)：
  • Trichosporonoides megachiliensis におけるエリスリトール生成に関与する酵素Transaldolase 遺伝子の取得と機能解析
    (日本農芸化学会 2010)
  • トマト果梗部の離層形成に関わる遺伝子発現の網羅的解析
    (日本農芸化学会大会 2010)
  • トマト果梗部の離層形成制御に関わる分子機構解析
    (日本農芸化学会大会 2010)
  • エリスリトール生産菌Trichosporonoides megachiliensis のGlucose-6-phosphate dehydrogenase の性質とストレス応答への関与
    (日本応用糖質科学会大会 2009)
  • Trichosporonoides megachiliensis におけるGPD 遺伝子の取得とグリセロール代謝における機能解析
    (日本応用糖質科学会大会 2009)
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Education (1)：
  • 1965 - 1969 Gifu University College of Agriculture Department of Agricultural Chemistry
Professional career (1)：
  • 農学博士
Work history (3)：
  • 2005/04/01 - Nihon University Department of Chemistry & Lifescience, College of Bioresource Sciences, Professor
  • 1969/04/01 - 2004/03/31 National Food Research Institute
  • Nihon University College of Bioresource Sciences, Department of Chemistry and Life Science Professor
Committee career (6)：
  • 2004/07/01 - 日本応用糖質科学会 東日本支部長
  • 2004/04 - 日本農芸科学会 関東支部評議員
  • 2003 - 日本食品科学工学会 理事
  • 1999/07/01 - 2001/06/30 日本応用糖質科学会 理事
  • 1998/07/01 - 2000/06/30 日本応用糖質科学会 東日本支部理事
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Awards (7)：
  • 2013/03 - 日本農学会 日本農学賞 有用機能を有する新規糖質エリスリトールの生産と利用
  • 2012/09/20 - 日本応用糖質科学会学会賞 微生物・酵素を活用した糖質の開発と利用に関する基盤的研究
  • 2012/03/08 - 安藤百福賞((財)食創会) 機能性新規糖質素材エリスリトールの発酵生産技術とその利用
  • 2006/05 - 財団法人日本農学研究所賞
  • 2001/09 - 日本応用糖質科学会技術開発賞(日本応用糖質科学会)
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Association Membership(s) (5)：
The Society of Fermentation Technology ,  The Japanese Society of Applied Glycoscience ,  The Japanese Society for Food Science and Technology ,  Biotechnology and Agrochemistry ,  Japan Society for Bioscience
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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