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J-GLOBAL ID：200901026828168751
Update date: Sep. 11, 2022
Kodaira Yoko
コダイラ ヨウコ | Kodaira Yoko
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Affiliation and department：
Nayoro City University
About Nayoro City University
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Job title：
Professor
Research field (1)：
Home economics, lifestyle science
Research keywords (2)：
食生活
, Dietary Life
Research theme for competitive and other funds (9)：
2007 - 2009 地場産品を取り入れた給食経営管理論実習の実習計画とその評価
2003 - 2005 知的障害者施設における栄養管理について
2001 - 2005 若年女性のやせが自律神経機能に及ぼす影響
2005 - 北海道内の地場産食品の利用と食育への活用
2003 - 2004 Study on Food Service Management.
2004 - 子どもを対象とした食育の方法について
2004 - Teaching Nutrition to Young Children
高齢者の食生活に関する調査
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MISC (31)：
やせの女子学生におけるエネルギー代謝と自立調節機能. 日本健康医学会. 2004. 第13巻 第1号
幼児に対する「食育」の演習 -学生の食育の演習から-. 家庭科教育. 2004. 79巻1号
給食管理実習における教育方法と学生による自己評価. 市立名寄短期大学紀要(第36巻). 2004. 36, 1-14
An educational method and a self evaluation by students in the food service management practicom. Bulletin of Nayoro City College. 2004. 36, 1-14
調理学実習を通じての健康・栄養教育. 市立名寄短期大学紀要. 2002. 34, 7-12
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Education (2)：
- 1983 Japan Women's University Faculty of Human Sciences and Design Department of Food and Nutrition
- 1983 Japan Women's University Faculty of Home Economics
Association Membership(s) (4)：
日本食生活学会
, 日本健康教育学会
, 日本栄養改善学会
, 日本家政学会
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