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J-GLOBAL ID：200901027473612228   Update date: Sep. 03, 2022

Matsumoto Harumi

マツモト ハルミ | Matsumoto Harumi
Affiliation and department：
Yamanashi Gakuin University Faculty of Health and Nutrition, Department of Nutrition

About Yamanashi Gakuin University Faculty of Health and Nutrition, Department of Nutrition


Research field  (1)： Home economics, lifestyle science
Research keywords  (2)： 食物学 ,  Food Science
Research theme for competitive and other funds  (8)：
  • 1995 - 中学生の食意識・食行動と学校給食に対する意識・評価との関連
  • 1995 - The Relationship between the Nutritional Awareness, Eating Habits and Appreciation of the School Lunch Service in Junior High School Students
  • 1991 - 健康感と生活内容との関わりに関する研究
  • 1991 - Study on the Relationship between State of Life and Consciousness of Health
  • 1984 - ほうとうに関する研究
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MISC (37)：
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Books (5)：
  • 応用栄養学「(共著)」
    建帛社 2003
  • 栄養学各論実習
    コンテンツワークス株式会社 2001
  • 地域資源活用食品加工総覧(共著)
    農山漁村文化協会 1999
  • 基礎シリーズ 栄養学(共著)
    実教出版株式会社 1998
  • 栄養(共著)
    1996
Works (6)：
  • キウイフルーツの農産加工品特産化のための研究
    1987 -
  • Studies on the PROCESSING PRODUCTS OF KIWI Fruit
    1987 -
  • キウイフルーツケチャップの開発に関する研究
    1986 -
  • Studies on the Production of Kiwi Fruit Ketchup
    1986 -
  • ほうとうの新素材開発と新しいメニューの研究
    1985 -
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Education (2)：
  • - 1975 Ochanomizu University
  • - 1975 Ochanomizu University Graduate School, Division of Home Economics
Professional career (1)：
  • (BLANK) (Ochanomizu University)
Work history (1)：
  • Yamanashi Gakuin Junior College Food and Nutrition
Association Membership(s) (4)：
日本調理科学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本食品工業学会 ,  日本家政学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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