Kato Yumiko

カトウユミコ | Kato Yumiko

Affiliation and department：
Job title： Lecturer

Research field (1)： Home economics, lifestyle science

Research keywords (10)：栄養 , ヘルスカウンセリング , 食事環境 , 健康教育 , 給食管理 , School lunch , Meal education , Health , Mother , Preschool children

Research theme for competitive and other funds (1)：

2000 - Mother's Meal Behavior with Preschool Children,Preschool Children's Meal with Medical Examination

Papers (16)：

加藤由美子. 短大生の語彙の知識における実態. 帝京短期大学紀要. 2016. 19
加藤由美子. 語彙・語句を入れた栄養士の養成科目試験からの検討. 帝京短期大学教育研究報告集(4). 2015
加藤由美子. 基礎体温の測定を使った短大生の生活状況の行動・意識とその変化の実態. 帝京短期大学紀要(18). 2014
加藤由美子. 幼児と保護者の食味嗜好性の関連について. 帝京短期大学教育研究報告集 (3). 2013
加藤由美子. 栄養士校外実習前後の意識の変化ー短期大学生の場合ー. 帝京短期大学紀要. 2012. 17

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MISC (1)：

Mother's Health Consciousness on the Vegetable Intake by Preschool Children. The Journal of Movement and Health Education. 2001. 11(1), 9-19

Books (14)：

給食運営管理実習・学内編
2014
臨床栄養学実習ー栄養食事アセスメントとケアプラン
2014
栄養教育論ー栄養の指導ー
2012
給食経営管理テキスト
学建書院 2012
臨床栄養学実習ー栄養アセスメントとケアプランー
学建書院 2010

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Lectures and oral presentations (33)：

給食経営管理および実習における学習到達度
(女子栄養大学 2018)
入学直後の料理を作る力の違いと食に関する知識や技術の関連
(大手前大学 2016)
短大生の給食管理および実習における習得自信度の状況
(日本女子大学 2015)
入園前のお弁当作り~弁当箱に好きな料理を詰めてみよう~
(帝京めぐみ幼稚園 2015)
短大生のコミュニケーション能力と給食管理実習の到達度自覚との関連
(同志社女子大学 2014)

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Professional career (2)：

修士(保健学) (筑波大学大学院)
学士(家政学) (昭和女子大学)

Association Membership(s) (6)：

JAPANESE SOCIETY OF HEALTH EDUCATION AND PROMOTION , 日本給食経営管理学会 , ヘルスカウンセリング学会 , 日本栄養改善学会 , The Japanise Society of Health Education of Children , The Japanise Journal Nutrition

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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