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J-GLOBAL ID:200901028482851894   Update date: Aug. 29, 2022

Sato Seiichi

サトウ セイイチ | Sato Seiichi
Affiliation and department:
Research field  (1): Food sciences
Research keywords  (2): 食品科学 ,  Food Science
Research theme for competitive and other funds  (2):
  • ういろのテクスチャーに関する研究
  • Texture Studies on Uiro.
MISC (6):
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Books (1):
  • 食品学実験
    株式会社 みらい 1997
Education (1):
  • - 1975 名古屋栄養学専門学院 本科
Association Membership(s) (3):
日本栄養改善学会 ,  日本調理科学会 ,  日本家政学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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