Oda Motonori

オダモトノリ | Oda Motonori

Affiliation and department：
Job title：教授

Research field (4)： Hygiene and public health (non-laboratory) , Hygiene and public health (laboratory) , Healthcare management, medical sociology , Applied biochemistry

Research keywords (4)： Food Hygienies , Food Microbiology , 食品衛生 , 食品微生物

Research theme for competitive and other funds (2)：

酵母の枝作り酵素
Branching Enzyme of Yeast

MISC (18)：

「食品添加物に関する意識調査」結果報告. 大谷女子短期大学紀要. 1992. 36,71-84
「合成着色料簡易検査法」の応用について. 大谷女子短期大学紀要. 1989. 32,1-10
市販のヨーグルト用種菌を使ったヨーグルトの製造について. 大谷女子短期大学紀要. 1987. 30. 22-31
デンプンの枝作り酵素について. 大谷女子短期大学紀要. 1987. 30
Brancing Enzyme of Starch. Reports of Studies at Ohtani Women's Junior College. 1987. 30

ｍore...

Works (4)：

Saccharomyces酵母のBranchingenzymeの精製と性質
1992 -
Purification and Characterization of brancing enzyme from Saccromyces cerevisiae
1992 -
水雑感
1985 -
細菌胞子の殺菌ならびに発芽規制にかんする基礎的研究
1965 -

Education (2)：

- 1963 Hiroshima University Faculty of Engineering
- 1963 Hiroshima University Faculty of Engineering

Association Membership(s) (6)：

日本細菌学会 , 日本家政学会 , 日本生化学会 , 日本醗酵工学会 , 日本食品衛生学会 , 日本農芸化学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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