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J-GLOBAL ID：200901031679545290   Update date: Oct. 25, 2018

Honda Yasuko

ホンダ ヤスコ | Honda Yasuko
Affiliation and department：
Gifu Shotoku Gakuen University Faculty of Education

About Gifu Shotoku Gakuen University Faculty of Education


Research field  (1)： Home economics, lifestyle science
Research keywords  (1)： 食文化
Research theme for competitive and other funds  (2)：
  • 2005 - 2007 現代日本人のEQと健康度に関する研究
  • 現代日本人の食文化と健康度について
MISC (4)：
  • 給食管理実習におけるエコクッキングの実践. 一宮女子短期大学研究報告. 2001. 40. 179-187
  • Eco-cooking practice in Administration of exercise. Ichinomiya Women's Junior College The Review. 2001. 40. 179-187
  • 現代日本人の食文化と健康度について. 一宮女子短期大学研究報告. 2000. 39. 149-158
  • Food culture and Health state of Japanese. Ichinomiya Women's Junior College The Review. 2000. 39. 149-158
Books (2)：
  • 新しい時代の栄養士をめざして(共著)
    (株)萌文書林
  • The textbook for Dietitians
Education (4)：
  • - 1993 Tokyo Kasei University Graduate Course Faculty of Home Economics
  • - 1993 Tokyo Kasei University Graduate School, Division of Home Economics
  • - 1991 中京女子大学 家政学部 食品、栄養学科
  • - 1991 Chukyo Women's University Faculty of Home Economics
Professional career (1)：
  • Master of eco-nomics (Tokyo Kasei University)
Work history (5)：
  • 1997 - 2000 中京女子大学 助手
  • 1997 - 2000 Chukyo Women's University Research Assistant
  • 2000 - - 一宮女子短期大学 生活文化学科 食物栄養専攻 講師
  • 2000 - - Ichinomiya Women's Junior College Lecturer
  • Gifu Shotoku Gakuen University Junior College Department of Human Living Associate Professor
Association Membership(s) (1)：
日本栄養改善学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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