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J-GLOBAL ID：200901032960410189   Update date: Aug. 20, 2009

Hondo Masaaki

ホンドウ マサアキ | Hondo Masaaki
Affiliation and department：
Hokkaido Research Organization, Food Processing Research Center Fermentative food and Biotechnology Dept

About Hokkaido Research Organization, Food Processing Research Center Fermentative food and Biotechnology Dept


Job title： Director
Homepage URL  (1)： http://www.foodhokkaido.gr.jp/
MISC (5)：
Patents (1)：
  • 甘味飲料
Works (9)：
  • 近赤外を利用した調味料の非破壊分析に関する試験研究
    1997 - 1998
  • 北海道産味噌の色調に関する試験研究
    1995 - 1996
  • 近赤外法を利用した食品成分の新規解析法の開発
    1995 - 1996
  • ライ麦を麹原料に用いた新規味噌の開発
    1995 - 1996
  • 新規根菜ヤーコンを用いた糖質甘味素材の開発
    1992 - 1996
ｍore...
Education (1)：
  • - 1973 Hokkaido University Faculty of Agriculture Agriculture
Professional career (1)：
  • - (Rakuno Gakuen University)
Association Membership(s) (6)：
日本農芸化学会 ,  日本食品科学工学会 ,  and Agrochemistry ,  Biotechnology ,  Japan Society for Bioscience ,  Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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