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J-GLOBAL ID：200901034886697120   Update date: Sep. 08, 2022

Okada Mitsuko

オカダ ミツコ | Okada Mitsuko
Affiliation and department：
旧所属 熊本県立大学 環境共生学部 環境共生学科

About 旧所属 熊本県立大学 環境共生学部 環境共生学科


Job title： 教授,名誉教授
Research field  (2)： Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (4)： Nutritional Science ,  Food Science ,  栄養学 ,  食生活
Research theme for competitive and other funds  (4)：
  • タンパク質の糖化反応に対する阻害剤の研究
  • ビタミンB6の栄養と運動が生体に及ぼす影響について
  • Studies on inhibitors of glycation reaction of protein
  • Studies on vitamin B6 nutrition and exercise in living system
MISC (20)：
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Education (4)：
  • - 1959 Osaka City University
  • - 1959 Osaka City University Graduate School, Division of Home Economics
  • - 1957 Osaka City University
  • - 1957 Osaka City University Faculty of Home Economics
Professional career (2)：
  • Master of Home Economics (Osaka City University)
  • Dr. in Biochemistry (The University of Tokushima)
Work history (8)：
  • 1986 - 2000 Naruto University of Education
  • 1986 - 2000 Naruto University of Education, Professor
  • 2000 - - 熊本県立大学 教授
  • 2000 - - Prefectural University of Kumamoto, Professor
  • 1967 - 1986 The University of Tokushima Faculty of Medicine
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Committee career (3)：
  • 1986 - 2000 日本生化学会 評議員
  • 1979 - 日本栄養・食糧学会 評議員
  • 1977 - 日本ビタミン学会 評議員
Awards (2)：
  • 1980 - 日本ビタミン学会奨励賞
  • 1975 - 日本栄養・食糧学会奨励賞
Association Membership(s) (6)：
日本生化学会 ,  日本食生活学会 ,  日本家政学会 ,  日本調理科学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本ビタミン学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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