Hitomi Eri

ヒトミエリ | Hitomi Eri

Affiliation and department：
Job title： professor
Other affiliations (1)：

山口県立大学健康福祉学研究科教授

Research field (1)： Home economics, lifestyle science

Research keywords (1)：栄養生化学・食品機能学

Research theme for competitive and other funds (13)：

2019 - 2020 マウスにおけるアカモク及びフコイダン継続摂取の影響の検討
2017 - 2018 食品ロス削減に向けたレノファランチの開発
2013 - 2014 高齢者向け新商品の開発
2010 - 2011 野菜飲料に関する研究
2010 - 2011 植物ステロールに関する研究

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Papers (40)：

YAMAMOTO Tomoya, INOUE Manami, KAI Michiyo, HAYAKAWA Tomoyuki, TANAKA Makiko, NAKAMURA Bunya, HITOMI Eri, YOSHIMURA Koichi. Relationship of Health Eating Literacy to Eating Habits and Life Experiences in University Students. Journal of Japanese Society of Shokuiku. 2021. 15. 2. 85-94
新開奏恵, 齋藤義之, 山本幸子, 田中マキ子, 中村文哉, 人見英里, 吉村耕一. 健康志向性の意識・行動と大学生の学業意欲との関連性. 保健の科学. 2020. 62. 7. 495-500
Mikami Nana, Wakabayashi Mai, Sato Ayumi, Hitomi Eri. Anti-oxidative activities of vegetables grown in Yamaguchi prefecture by cooking. Studies in Science and Technology. 2019. 8. 1. 61-68
河本乃里, 松元悦子, 林瑞恵, 田中マキ子, 中村文哉, 人見英里, 吉村耕一. 女子大学生の下肢筋力低下に関連する生活習慣の検討. 山口県立大学学術情報. 2018. 11. 109-115
山本幸子, 江口恵里, 楊玉華, 甲斐美智代, 佐藤正昭, 白蓋真弥, 山崎学, 吉村耕一, 増田公香, 人見英里. 大学生のアルバイトが健康、学習、意識変容に及ぼす影響. 山口県立大学学術情報. 2018. 11. 127-134

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MISC (48)：

The Possibility of Blended E-learning Education in Graduate Program: The analysis of follow up survey results on distant classes for prevention of the COVID-19 infection. 2021. 14. 57-75
Cognition survey on the seaweed Akamoku (Sargassum horneri ) in Yamaguchi Prefecture. 2020. 13. 85-98
Study on improving calcium utilization of boiled and dried sardines. 2019. 12. 39-45
Influence of childhood dietary experience on dietary habits of university studentsManuscript Kanjur. 2019. 12. 105-114
Current situation of university students majoring in healthcare and welfare regarding reality shock and coping behavior in schoolwork. 2019. 12. 115-122

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Books (2)：

健康を考えた生化学・生理学実験
アイ・ケイコーポレーション 2009 ISBN:9784874922644
管理栄養士国家試験徹底解説 1999年度対応版(共著)
メディカルレビュー社 1998

Education (3)：

1985 - 1988 Nagoya University
1983 - 1985 Nagoya University Graduate School, Division of Agriculture
1979 - 1983 Nagoya University School of Agricultural Sciences

Professional career (2)：

ph.D. (Nagoya University)
Master's degree (Nagoya University)

Work history (8)：

2007/04 - 現在 Yamaguchi Prefectural University Faculty of Nursing and Human Nutrition, Department of Human Nutrition
2007/04 - 現在 Yamaguchi Prefectural University
1999/04 - 2007/03 Yamaguchi Prefectural University Graduate School of Health and Welfare
1998/04 - 2007/03 Yamaguchi Prefectural University Faculty of Human Life Sciences, Department of Human Nutrition
1995/04 - 1998/03 山口女子大学家政学部食生活科学科講師

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Committee career (5)：

2015/11 - 現在日本栄養・食糧学会代議員
2014/11 - 現在日本栄養改善学会評議員
2014/08 - 現在山口県環境審議会委員
2011/02 - 現在山口県食品ロス削減推進協議会会長
2009/09 - 現在やまぐち食の安心・安全推進協議会会長

Association Membership(s) (8)：

日本フードファクター学会 , 日本食品科学工学会 , 日本家政学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本農芸化学会 , THE JAPANESE SOCIETY OF FISHERIES SCIENCE , THE JAPAN ASSOCIATION FOR THE INTEGRATED STUDY OF DIETARY HABITS , THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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