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J-GLOBAL ID：200901040310383406   Update date: Jan. 30, 2024

MATSUNAGA Fujihiko

マツナガ フジヒコ | MATSUNAGA Fujihiko
Affiliation and department：
Toyo College of Food Technology Department of Food Packaging Technology

About Toyo College of Food Technology Department of Food Packaging Technology


Job title： Professor
Research field  (1)： Food sciences
Research keywords  (7)： Heat Sterilization ,  Aseptic Filling ,  Food Microbiology ,  包装食品 ,  芽胞 ,  微生物学 ,  Microbiology
Research theme for competitive and other funds  (1)：
  • 2006 - 2007 超好熱古細菌パイロコッカスを用いた真核生物型DNA複製分子装置の試験管内再構成
Papers (28)：
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MISC (51)：
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Patents (2)：
  • ORIGIN OF REPLICATION IN THE HYPERTHERMOPHILIC PYROCOCCUS ARCHEA AND ITS APPLICATIONS
  • ORIGIN OF REPLICATION IN THE HYPERTHERMOPHILIC PYROCOCCUS ARCHEA AND ITS APPLICATIONS
Books (3)：
  • 実践微生物制御による食品衛生管理 : 食の安全管理からHACCPの現場対応まで
    エヌ・ティー・エス 2020 ISBN:9784860436926
  • ボトリングテクノロジー : 飲料製造における充塡技術と衛生管理
    エヌ・ティー・エス 2019 ISBN:9784860436179
  • 「ゲノムの複製と分配」p.55-p.60 古細菌におけるDNA複製開始機構
    シュプリンガー・フェアラーク東京 2002 ISBN:9784431709770
Education (2)：
  • - 1999 Kyoto University
  • - 1997 Kyoto University
Professional career (1)：
  • PhD (Kyoto University)
Awards (1)：
  • 2007 - 極限環境微生物学会 研究奨励賞
Association Membership(s) (3)：
日本食品微生物学会 ,  極限環境微生物学会 ,  日本防菌防黴学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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