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J-GLOBAL ID：200901040715834316   Update date: Aug. 28, 2022

Nakanishi Kazuhiro

ナカニシ カズヒロ | Nakanishi Kazuhiro
Affiliation and department：
Okayama University Faculty of Engineering, Department of Applied Chemistry and Biotechnology

About Okayama University Faculty of Engineering, Department of Applied Chemistry and Biotechnology


Job title： Professor
Research field  (3)： Applied biochemistry ,  Applied biofunctional and bioprocess engineering ,  Transfer phenomena and unit operations
Research keywords  (6)： 応用生化学 ,  食品化学工学 ,  生物化学工学 ,  Applied Biochemistry ,  Foodchemical Engineering ,  Biochemical Engineering
Research theme for competitive and other funds  (6)：
  • カビの培養工学的研究
  • タンパク質・酵素の固体表面への付着と配向制御機構
  • 酵素の機能不明とバイオリアクターの構築
  • Cultivation of moulds to produce useful substances
  • Adsrption mechanism of Protein and enzyme onto its soted surface and control of orientation
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MISC (200)：
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Books (10)：
  • 食品物理化学
    食品物理化学 1997
  • 生物分離工学
    講談社サイエンティフィク 1997
  • 生物化学工学
    講談社サイエンティフィク 1992
  • Biochemical Engineering
    1992
  • 食品工学基礎講座(輸送と洗浄)
    光琳 1989
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Works (2)：
  • 高機能性脂質食品素材の開発に関する基礎的研究
    1998 - 2002
  • Fudamental study on the development of high turctional fat-related food materials
    1998 - 2002
Education (4)：
  • - 1970 Kyoto University
  • - 1970 Kyoto University Graduate School, Division of Engineering
  • - 1968 Kyoto University Faculty of Engineering
  • - 1968 Kyoto University Faculty of Engineering
Professional career (1)：
  • (BLANK)
Committee career (7)：
  • 1999 - 2001 日本生物工学会 西日本支部支部長
  • 2000 - 日本食品工学会 理事・編集委員長
  • 2000 - 日本農芸化学会 評議委員
  • 1999 - 化学工学会 中国・四国支部役員
  • 1995 - 1997 日本農芸化学会 編集委員
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Awards (1)：
  • 1986 - 日本農芸化学会奨励賞
Association Membership(s) (5)：
日本食品工学会 ,  酵素工学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本生物工学会 ,  化学工学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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