Rchr
J-GLOBAL ID:200901041462560555   Update date: Aug. 31, 2022

Udaka Kyoko

ウダカ キョウコ | Udaka Kyoko
Research field  (1): Food sciences
Research keywords  (3): 栄養化学 ,  食品化学 ,  Food and Nutrition
Research theme for competitive and other funds  (2):
  • ダイズ蛋白質の生合成と分解に関する研究
  • Studies on Soybean protein biosyntheis and catabolism
MISC (23):
Books (4):
  • レクチャー「食品学各論」
    建帛社 1999
  • レクチャー「食品学総論」
    建帛社 1998
  • 種子のバイオサイエンス
    種子生理生化学研究会編,学会出版センター 1995
  • 図説化学基礎・分析化学
    建帛(ケンパク)社 1994
Education (4):
  • - 1970 Japan Women's University Graduate School of Human Sciences and Design
  • - 1970 Japan Women's University Graduate School, Division of Home Economics
  • - 1968 Japan Women's University Faculty of Human Sciences and Design
  • - 1968 Japan Women's University Faculty of Home Economics
Professional career (2):
  • (BLANK)
  • (BLANK)
Work history (1):
  • Tokyo Kasei Junior College Department of Food and Nutrition
Association Membership(s) (5):
日本家政学会誌 ,  日本食品工業学会誌 ,  日本生化学会 ,  日本栄養・食糧学会誌 ,  日本農芸化学会誌
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

Return to Previous Page