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J-GLOBAL ID：200901043049356381   Update date: Sep. 22, 2022

Osaka Kahori

オオサカ カホリ | Osaka Kahori
Affiliation and department：
旧所属 川村短期大学 生活学科

About 旧所属 川村短期大学 生活学科


Job title： 助教授
Research field  (2)： Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (9)： Food Hygiene ,  Cooking and Procuring ,  Food Culture ,  Dietary ,  介護事故 ,  食品加工 ,  食品衛生 ,  食文化 ,  食生活
Research theme for competitive and other funds  (6)：
  • 2002 - 高齢社会
  • 2002 - 食生活と家族機能
  • 1995 - 東南アジアの食文化-ミャンマーについて-
  • 1989 - 古代米について
  • Diet Culture of Southeast Asia -Studies in Myanmor-
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MISC (52)：
ｍore...
Books (1)：
  • モンスーン・アジアの村を歩く
    家の光協会 2000
Works (7)：
  • 家族機能の変容に対応した自立支援システムの構築に関する総合的研究
    2004 -
  • モンゴルの食文化
    2000 -
  • Diet Culture in Mongolia
    2000 -
  • ミャンマーの食文化
    1993 -
  • Diet Culture in Myammar
    1993 -
ｍore...
Education (2)：
  • - 1984 Japan Women's University Faculty of Human Sciences and Design Department of Food and Nutrition
  • - 1984 Japan Women's University Faculty of Home Economics
Work history (4)：
  • 1990 - 1998 Kawamura College
  • 1990 - 1998 Kawamura College, Lecturer
  • 1985 - 1989 Kawamura College
  • 1985 - 1989 Kawamura College, Assistant
Association Membership(s) (11)：
日本医学哲学・倫理学会 ,  日本公衆衛生学会 ,  日本食生活学会 ,  日本調理科学会 ,  日本伝統食品研究会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本食品化学学会 ,  茶学術研究会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本家政学会 ,  日本食品衛生学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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