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J-GLOBAL ID：200901045855659893
Update date: Sep. 28, 2022
Nishikawa Takako
ニシカワ タカコ | Nishikawa Takako
Affiliation and department：
Kobe Women's Junior College Food and Nutritional Science
About Kobe Women's Junior College Food and Nutritional Science
Search "Kobe Women's Junior College Food and Nutritional Science"
Detailed information
Job title：
Professor
Research field (1)：
Home economics, lifestyle science
Research keywords (7)：
食育
, 給食管理
, Education
, Nutrition
, and
, Food
, Feeding Service
Research theme for competitive and other funds (6)：
子どもの食育
兵庫県の食文化研究
食行動の研究
Food and Nutrition Education
Studies on Culture of Dietary Habits in Hyogo Prefecture
Study on Eating Behavior
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MISC (37)：
平野直美, 西川貴子. 小大連携「食育プログラム」の実践報告. 神戸女子短期大学論攷. 2009. 54. 37-47
西川貴子, 中尾美千代. 給食の運営に位置づけられる「調理学実習I」の内容についての検討. 神戸女子短期大学論攷. 2008. 53. 49-57
西川貴子, 森下敏子, 平野直美, 松浦紀美恵, 今本美幸, 庄司圭子, 羽多悦子, 矢木昌子, 米山冨士子. 食育活動推進の一環としての「食育シンポジウム」開催に関する検討. 神戸女子短期大学論攷. 2008. 53. 73-84
西川貴子, 森下敏子, 中尾美千代, 今本美幸. 栄養学実習IIにおける食育導入の一考察. 神戸女子短期大学論攷. 2007. 52. 49-59
平野直美, 西川貴子. 幼児の生活習慣と食生活の実態に対する報告. 神戸女子短期大学論攷. 2006. 51. 39-45
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Books (19)：
2008管理栄養士国家試験新全科の要点
医歯薬出版 2007
2007管理栄養士国家試験新全科の要点
医歯薬出版 2006
子どもの「生きる力」を育てる食育ガイド
明治図書 2006
Plan-Do-Seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき
医歯薬出版 2005
給食の運営 給食計画・実務論
医歯薬出版 2004
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Lectures and oral presentations (2)：
学生主体によるボランティア活動~サマーキャンプの実践
(第55回栄養改善学会 2008)
Examination of Diet Behavior and Health Care on the Basis of Personality
(15th International Congress of Dietetics 2008)
Association Membership(s) (4)：
日本調理科学会
, 日本家政学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本栄養改善学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in
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