Rchr
J-GLOBAL ID:200901047906685714
Update date: Sep. 01, 2020
Watanabe Ken
ワタナベ ケン | Watanabe Ken
Affiliation and department:
Job title:
Senior Assistant Professor
Research field (2):
Science education
, Food sciences
Research keywords (6):
速度論
, エネルギー
, 加工
, Kinetics
, Energy
, Processing
Research theme for competitive and other funds (8):
- 1998 - 食品廃棄物/副産物の処理と利用
- 1998 - Utilization of food wastes and food byproducts
- 未利用農産資源の加工利用に関する共同研究
- 農学分野における留学生教育教材開発に関する研究
- 食品製造工程における成分変化の速度論的研究
- Research on Processing and Utilization of Agricultural Products
- Study on development of teaching materials for foreign students in agriculture
- Kinetics of changes in physical properties of food stuff by processing
Show all
MISC (28):
-
半田智文, 西山英二, 冨田健太郎, 渡辺研, 塩谷哲夫, 福田清春. 食品廃棄物の堆肥化と植物の生育に及ぼす堆肥の影響. フィールドサイエンス. 2003. 3
-
Composting of food wastes and the effect of the compost on plant growth. Journal of Field Science. 2003. 3
-
渡辺 研. General report on outcome of Mini-Project's activities. Proceedings of the final workshop on Improvement of environmental education in agricultural sciences. 2002. 1
-
Ken Watanabe. General report on outcome of Mini-Project's activities. Proceedings of the final workshop on Improvement of environmental education in agricultural sciences. 2002. 1
-
渡辺 研. 米国パデュー大学との夏季交換留学(インターンシップ特集). 留学交流. 2000. 12
more...
Books (7):
-
日本の伝統食品事典
朝倉書店 2007
-
新版・食品工業総合辞典
(株)光琳 1993
-
食品工業総合辞典
(株)光琳 1979
-
湯葉-蛋白質皮膜食品の化学-(共著)
1976
-
ゆば状皮膜の生成と物性
1976
more...
Lectures and oral presentations (1):
-
ベトナム・カントー大学における農学教育協力の実践と課題
(第5回オープンフォーラム「インドシナ半島における農業・高等教育」 2004)
Education (2):
- - 1969 Tokyo University of Agriculture and Technology Faculty of Agriculture
- - 1969 Tokyo University of Agriculture and Technology Faculty of Agriculture
Professional career (1):
Work history (2):
- 2001 - 2002 :ヴィエトナム・カントー大学環境教育充実ミニプロジェクト長期派遣JICA専門家(併任)
- 2001 - 2002 :Long term dispatched JICA's expert of the Mini-project for environnmental education at Cantho University, Vietnam.
Association Membership(s) (2):
Return to Previous Page