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J-GLOBAL ID：200901048287618060   Update date: Jun. 10, 2012

Kaneuchi Hanae

カネウチ ハナエ | Kaneuchi Hanae
Affiliation and department：
Tomakomai Komazawa University Faculty of Intercultural Studies, Department of Intercultural Studies

About Tomakomai Komazawa University Faculty of Intercultural Studies, Department of Intercultural Studies


Research keywords  (1)： アイヌ料理 伝統料理 保存食 雑穀類
Papers (16)：
  • 金内 花枝. 雑穀とアイヌ伝統料理. 苫小牧澤大学紀要(金内花枝). 2012. 25. 25-56
  • 金内 花枝. アイヌ伝統料理の保存食-動物性食料の加工保存と栄養効果-. 苫小牧澤大学紀要(金内花枝). 2011. 23. 33-61
  • 金内 花枝. アイヌ伝統料理の保存食-植物性食料の加工保存と栄養効果-. 苫小牧澤大学紀要(金内花枝). 2010. 22. 43-69
  • 金内 花枝. アイヌ伝統料理の栄養的考察-副食としてのサヨ(おかゆ)とラタシケプ(煮もの)について. 苫小牧駒澤大学紀要(金内花枝). 2009. 20. 13-47
  • 金内 花枝. アイヌ伝統料理の栄養的考察-主食としてのオハウ(汁もの)について. 苫小牧駒澤大学紀要(金内花枝). 2008. 18. 73-99
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MISC (7)：
  • A Temporal Analysis of Life Activities(Part 4) : Through the Questionaires to Women Junior College Students. 1996. 28. 89
  • A Temporal Analysis of Life Activities (Part 4) : Through the Questionaires to Women Junior College Students. 1996. 28. 89
  • Research on the Actual Conditions of Food-Service Industry utilized by Women Junior College Students. 1994. 26. 17
  • The Life Time and Nutritional Intake of Women Junior College Student. 1993
  • A Temporal Analysis of Life Activites (Part 3). 1992
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Lectures and oral presentations  (3)：
  • アイヌ伝統料理(第4報)-伝統食材の栄養価値-
    (第56回日本栄養改善学会 2009)
  • アイヌ伝統料理(第3報)-副食としてのサヨ(おかゆ)・ラタシケプ(煮もの)の栄養について
    (第55回日本栄養改善学会 2008)
  • アイヌ伝統料理(第2報)タラの油を使ったオハウ(汁もの)の栄養について
    (第54回日本栄養改善学会 2007)
Education (3)：
  • - 1988 Japan Women's University Faculty of Human Sciences and Design
  • - 1988 Japan Women's University Faculty of Home Economics
  • - 1973 苫小牧駒澤短期大学 食物栄養科
Work history (6)：
  • 2007/04 - 現在 Tomakomai Komazawa University
  • 2003 - 2007 Tomakomai Komazawa University
  • 2000 - 2003 Komazawa University Tomakomai Junior College
  • 1993 - 2000 Komazawa University Tomakomai Junior College
  • 1976 - 1993 苫小牧駒澤短期大学 助手
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Committee career (10)：
  • 2004 - 現在 苫小牧市民生委員推薦会委員
  • 2009 - 2011 苫小牧市地域福祉計画策定委員会委員
  • 2008 - 2010 苫小牧市福祉まちづくり推進会議委員
  • 2004 - 2010 苫小牧市公設地方卸売市場運営審議会員
  • 2001 - 2009 苫小牧市消費生活安定審議会委員
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Awards (1)：
  • 1995 - 日本栄養士会 日本栄養士会表彰
Association Membership(s) (2)：
日本栄養改善学会 ,  日本家政学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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