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J-GLOBAL ID：200901048975335713   Update date: Jan. 17, 2024

Yamazawa Kazuko

ヤマザワ カズコ | Yamazawa Kazuko
Affiliation and department：
Tokai Gakuin University School of Junior College Division Departmet of Food and Nutrition

About Tokai Gakuin University School of Junior College Division Departmet of Food and Nutrition


Research field  (4)： Hygiene and public health (non-laboratory) ,  Hygiene and public health (laboratory) ,  Healthcare management, medical sociology ,  Food sciences
Research keywords  (2)： 食品化学 ,  Food Chemistry
Research theme for competitive and other funds  (3)：
  • 2001 - 2007 味覚嗜好性とジェンダー
  • 1999 - 2007 青年期女子の生活観が食生活や健康におよぼす影響因子について
  • Polysaccaride in Food
MISC (101)：
  • コーヒーを好む学生の“味嗜好性”および“摂取食品”についての特徴. (社)日本家政学会中部支部50回記念大会研究発表要旨. 2004. 22
  • 高齢者の生活意識と生活環境. 日本公衆衛生雑誌. 2004. 51(10), 683
  • 女子大学生の飲酒頻度と生活状態. 日本公衆衛生雑誌. 2004. 51(10), 260
  • 高齢者の生活環境と満足度. 第50回東海公衆衛生学会学術大会. 2004. 53
  • 女子大学生の飲酒状況と生活との関連. 第50回東海公衆衛生学会学術大会. 2004. 38
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Books (8)：
  • 新・図解食品学実験
    株式会社 みらい 2003
  • 新食品学総論・各論
    朝倉書店 2002
  • 保育のための小児保健ハンドブック(共著)
    株式会社 ぎょうせい 1998
  • 図解 食品学実験(共著)
    (株)みらい 1998
  • 21世紀の健康学 生活、スポーツ医学の実践(共著)
    (株)みらい 1996
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Education (2)：
  • - 1971 Gifu University Faculty of Education
  • - 1971 Gifu University Faculty of Education
Work history (1)：
  • 1971 - 2002 東海女子短期大学食物栄養専攻助手 ~ 同短期大学食物栄養学科教授
Committee career (2)：
  • 1998 - 日本教育医学会 評議員
  • 岐阜かがく研究会 顧問
Association Membership(s) (7)：
岐阜かがく研究会 ,  日本教育医学会 ,  東海公衆衛生学会 ,  日本民族衛生学会 ,  日本調理科学会 ,  日本公衆衛生学会 ,  日本家政学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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