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J-GLOBAL ID：200901049036555081   Update date: Sep. 27, 2022

Yoshida Kiyoko

ヨシダ キヨコ | Yoshida Kiyoko
Affiliation and department：
旧所属 女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科

About 旧所属 女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科


Job title： 教授
Research field  (2)： Food sciences ,  Plant nutrition, soil science
Research keywords  (6)： Plant Physiology ,  Plant Nutrition ,  Food Science ,  植物生理学 ,  植物栄養学 ,  食品科学
Research theme for competitive and other funds  (4)：
  • 1998 - 2004 異なる施肥条件で栽培された野菜の成分および食味について
  • 1998 - 2004 Components and Taste of Vegetables cultured with Different Fertilizers.
  • 1994 - 2004 食品の品質に及ぼすプラスチック包装の影響
  • 1994 - 2004 Effect of Plastic Packaging on Quality of Foods
MISC (46)：
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Books (5)：
  • 食品加工実習・実験書
    医歯薬出版株式会社 1996
  • 新食品学各論
    学文社 1996
  • Practice and Experiment in Food Processing
    Ishiyaku Syuppan Ltd. 1996
  • New Food Stuffes
    Gakubun Shya Ltd. 1996
  • β-Carotene, Ascorbic Acid, Reducing Sugar and Chlorophyll Contents in Broccoli on Different Species Cultured with Organic Fertilizers
    7th ASIAN CONGRESS OF NUTRITION Beijing(China) 1995
Education (4)：
  • - 1967 Japan Women's University Graduate School of Human Sciences and Design
  • - 1967 Japan Women's University Graduate School, Division of Home Economics
  • - 1960 Japan Women's University Faculty of Human Sciences and Design
  • - 1960 Japan Women's University Faculty of Home Economics
Professional career (2)：
  • (BLANK) (The University of Tokyo)
  • (BLANK) (Japan Women's University)
Work history (6)：
  • 1972 - 1988 Kagawa Nutrition University
  • 1972 - 1988 Kagawa Nutrition University, Assistant Professor
  • 1988 - - 女子栄養大学 教授
  • 1988 - - Kagawa Nutrition University, Professor
  • 1967 - 1972 Kagawa Nutrition University
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Committee career (4)：
  • 1996 - 2003 日本包装学会 理事
  • 1991 - 2003 日本食品保蔵科学学会 評議員
  • 1991 - 2003 日本栄養・食糧学会 評議員
  • 2000 - 2002 日本フードシステム学会 理事
Awards (1)：
  • 1983 - 日本果汁協会賞
Association Membership(s) (7)：
日本フードシステム学会 ,  園芸学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本土壌肥料学会 ,  日本食品保蔵科学学会 ,  日本包装学会 ,  日本栄養・食糧学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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