Rchr
J-GLOBAL ID：200901050796428223
Update date: Apr. 09, 2008
Jin Shan
キン ザン | Jin Shan
Affiliation and department：
Job title：
Others
Research field (1)：
Food sciences
Research keywords (3)：
ソーセージ
, 代謝機能
, 乳酸菌
Research theme for competitive and other funds (2)：
- 2003 - 2006 乳酸菌の代謝機能を応用した魚肉発酵ソーセージの開発
- -
Education (3)：
- - 2000 中国内モンゴル農業大学 動物科学と医学学院 予防獣医学
- - 1992 中国内モンゴル農牧学院 動医系 獣医専攻
- Okayama University
Professional career (1)：
Work history (1)：
- 2000 - 2003 中国内モンゴル農業大学動物科学と医学学院 講師
Committee career (1)：
Association Membership(s) (1)：
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