YUJI MATSUE

マツエユウジ | YUJI MATSUE

Affiliation and department：
Job title： Head Plant Breeding Division

Research field (8)： Food sciences , Plant nutrition, soil science , Crop production science , Plant genetics and breeding , Morphology, anatomy , Plants: molecular biology and physiology , Ecology and environmental science , Genetics

Research keywords (24)：育種 , 栽培 , QTL , アミノ酸 , ラクスチャー特性 , アミログラム特性 , アミロース , タンパク質 , 理化学的特性 , 食味 , 水稲 , 米 , Breeding , Agronomy , QTL , Amino acid , Texture* property , Amylogram* property , Amylose , Protein , Physical and chemical property , Eating quality , Paddy rice , Rice

Research theme for competitive and other funds (3)：

2013 - 2016 外国産ジャポニカ米の官能食味試験評価及び国産米競争力分析に関する学際研究
米の味とアミノ酸含量、組成との関係米の食味と理化学的特性に関するQTL解析と実証米の食味評価方法
Relationship between rice taste, amino acid content and composition Analysis and verification of QTL on eating quality and physicochemical property of rice Methods for evaluating rice eating quality

MISC (218)：

ｍore...

Patents (1)：

米飯物性が改善されたブレンド米

Books (4)：

作物生産からみた米の食味学
養賢堂 2012
水稲食味学
天津教育出版 2007
作物学事典
朝倉書店 2001
コシヒカリ
農文協 1995

Works (1)：

県育成酒米品種を用いた福岡オリジナル清酒の開発
2002 - 2004

Education (1)：

Tottori University Graduate School of Agriculture

Professional career (1)：

農学博士 (鳥取大学)

Committee career (3)：

日本作物学会部門編集委員、評議員
日本水稲品質・食味研究会会長
中国・天津農学院客員教授

Awards (9)：

2013/03 - Crop Science Society of Japan Japanese Society of Crop Science Best Paper Award
2012/02 - 読売新聞社読売農学賞
2012/01 - Association of Japanese Agricultural Scientific Societies Japan Prize of Agricultural Science
2011/10 - 天津市政府天津海河友誼賞
2011/02 - 福岡県福岡県知事研究表彰「ラーメン用小麦品種ちくしW2号の育成」

Show all

Association Membership(s) (7)：

Crop Science , 日本食糧・栄養学会 , 日本作物学会 , 日本家政学会 , 日本応用糖質科学会 , 日本育種学会 , Crop Science

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

Return to Previous Page