Rchr
J-GLOBAL ID：200901052247483231
Update date: Sep. 04, 2022
Naganuma Seiko
ナガヌマ セイコ | Naganuma Seiko
Affiliation and department：
Research field (1)：
Home economics, lifestyle science
Research keywords (2)：
食生活
, Food Culture
Research theme for competitive and other funds (4)：
- 食嗜好の地域的特徴に関する研究
- 米の調理特性・食味特性に関する研究
- Characterization of Regional Preference of Taste
- Cooking and Eating Qualities of Rice
MISC (17)：
Books (2)：
-
新しい食物学-食生活と健康を考える(共著編)
南江堂 2001
-
Food Science
NANKODO 2001
Education (2)：
- - 1974 Ochanomizu University
- - 1974 Ochanomizu University Faculty of Home Economics
Committee career (1)：
Association Membership(s) (3)：
日本家庭科教育学会
, 日本調理科学会
, 日本家政学会
