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J-GLOBAL ID：200901053538029224
Update date: Feb. 15, 2006
Matsuura Kimie
マツウラ キミエ | Matsuura Kimie
Affiliation and department：
Research field (1)：
Home economics, lifestyle science
Research keywords (2)：
家政学
, Home Economics
Research theme for competitive and other funds (4)：
- 郷土料理の伝承
- 内食・中食・外食に於ける経済性と嗜好性について(第5報)
- Tradition of local cooking
- Economical Effort, Preference and Feeling of Satisfaction in Selecting Food Materials (Part 5)
MISC (28)：
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女子短大生の嗜好に関する研究(第2報). 神戸女子大学瀬戸短期大学「学術紀要」. 2004. 15, 42-48
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郷土料理について-ちらし寿司と雑煮-. 神戸女子大学瀬戸短期大学「学術紀要」. 2003. 14. 1-12
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A Study on Traditional Dishes of the Country Site - Rice Cakes Boiled with Vegetables and Vinegar Seasoned Rice Mixed with Various Vegetables and Seafood. kobe. Women's University Seto Junior College Okayama Japan, Studies in Humanities and Science. 2003. 14. 1-12
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女子短大生の嗜好に関する研究(第1報). 神戸女子大学瀬戸短期大学「学術紀要」. 2002. 13, 73-79
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女子短大生による食品選別認識度についての研究(第1報). 神戸女子大学瀬戸短期大学「学術紀要」. 2002. 13, 29-36
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Works (10)：
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食事調査における問題点と考察(報告1)-学生の食品重量の把握の実際-
2000 -
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郷土料理について-女子大生の意識調査と郷土料理の利点-
2000 -
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The Problem and Considerations in Dietary Survey (Part 1)-Understanding for the Fact of Food Weight Among the Students-
2000 -
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Study on Traditional Disres of the Country Site -Recognition of W.J.C Students and Their Benefit-
2000 -
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内食・中食・外食に於ける経済性と嗜好性について(第3報)※中食利用における栄養学的検索について
1994 -
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Education (2)：
- - 1980 Kobe Women's University Faculty of Home Economics Dietician Training Course
- - 1980 Kobe Women's University Faculty of Home Economics
Association Membership(s) (5)：
日本栄養・食糧学会
, 日本食生活学会
, 日本栄養改善学会
, 日本家政学会
, 日本調理科学会
