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J-GLOBAL ID：200901054549197109   Update date: Feb. 14, 2024

Oshiba Keiichi

オオシバ ケイイチ | Oshiba Keiichi
Affiliation and department：
旧所属 相愛女子短期大学 生活学科

About 旧所属 相愛女子短期大学 生活学科


Job title： 教授,その他
Research field  (3)： Hygiene and public health (non-laboratory) ,  Hygiene and public health (laboratory) ,  Healthcare management, medical sociology
Research keywords  (4)： 栄養学 ,  食品衛生学 ,  Nutrition ,  Food Hygiene
Research theme for competitive and other funds  (2)：
  • 食中毒菌に対するキノコ類の抗菌活性
  • Antibacterial Activity of Mushrooms Against Food Poisoning Bacteria
MISC (109)：
  • キノコの食中毒菌(MRSAを含む)に対する抗菌活性について. 大阪市立環境科学研究所報告. 1998. 60. 63
  • Antibacterial activity of mushrooms against methuciliin-resistant staphyloccocus aureus and other food poisoning bacteria. Annual Report of OSAKA CITY INSTITUTE of PUBLIC HEALTH and ENVIRONMENTAL SCIENCES. 1998. 60. 63
  • Structure of glycolipids from various Basidiomycotina. 1995. 42. 63-69
  • Structure of glycolipids from various Basidiomycotina. Soai Research Review. 1995. 42. 63-69
  • 煮る調理における食塩,糖の浸透. 大阪市立環境科学研究所年報. 1993. 55. 15-18
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Books (10)：
  • 栄養・健康科学シリーズ 社会・環境と健康
    南江堂 2004
  • Society, Environment and Health
    NANKODO 2004
  • 医学書院医学大辞典
    医学書院 2003
  • IGAKU-SHOIN'S MEDICAL DECTIONARY
    IGAKU-SHOIN 2003
  • 初めて学ぶ栄養学13講
    さんえい出版 1993
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Works (16)：
  • キノコの糖脂質の構造
    1993 - 1995
  • Structure of Glycolipids from Various Basidiomycotina
    1993 - 1995
  • キノコの食中毒菌(MRSAを含む)に対する抗菌活性について
    1995 -
  • Antibacterial Activity of Mushrooms against Food Poisoning Bacteria
    1995 -
  • 油脂の酸化過程について
    1985 - 1993
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Education (2)：
  • - 1959 Osaka University of Pharmaceutical Sciences Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Pharmacy
  • - 1959 Osaka University of Pharmaceutical Sciences Faculty of Pharmaceutical Science
Professional career (1)：
  • Osaka City University, Medical Doctor (Osaka City University)
Work history (37)：
  • 1983 - 1995 Kyoto University of Education
  • 1983 - 1995 Kyoto University of Education,
  • 1985 - 1987 Osaka City Institute of Public Health and Environmental Sciences
  • 1985 - 1987 Osaka City Nutrition College,
  • 1984 - 1985 帝国女子短期大学 非常勤講師
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Committee career (1)：
  • 2003 - 日本栄養改善学会 評議会
Awards (2)：
  • 1975 - 日本食品衛生学会奨励賞
  • 1972 - 大阪市医学会賞
Association Membership(s) (5)：
日本食品化学学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本公衆衛生学会 ,  日本衛生学会 ,  日本食品衛生学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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