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J-GLOBAL ID：200901054707086646
Update date: May. 07, 2020
Hoshino Atsuko
ホシノ アツコ | Hoshino Atsuko
Affiliation and department：
Job title：
教授,食物栄養科
Research field (1)：
Home economics, lifestyle science
Research keywords (5)：
フードスペシャリスト論
, 食生活論
, 臨床栄養学 栄養学各論
, Dietany life Theory
, Clinical Nutrition Nutritional Particulars
Research theme for competitive and other funds (6)：
MISC (16)：
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韓国の食文化-伝統料理-. 戸板女子短期大学研究年報. 2002
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韓国の伝統料理、宮廷料理の栄養学的見知. アジア民族造形学会大会誌(第4回). 2002. PP15
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ベトナムの食生活と栄養状態について. アジア民族造形学会誌. 2001. Vol. 2, PP 151-175
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ネパール王国の首都カトマンズ近郊における食の造形と食生活及び栄養源について. アジア民族造形学会誌. 2001. 1. 1. 124
-
「欧米食からアジア食の時代」. 日本アジア熟通信. 2000. 1. 1
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Books (10)：
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栄養学各論
学文社 2000
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Nutritinal particulars
GAKUBUNSHA 2000
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栄養学各論実習書
建帛社 1998
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臨床栄養学実習書
建帛社 1998
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A Manual for Exercise in Nutritional Particulars
KENPAKUSHA 1998
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Works (24)：
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女子短大生のタイプA行動と疲労感並に栄養摂取量との関連について
1995 -
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魚肉すりみ乳剤中における┣DBV.Parahaemolyticus(/)-┫DB AOTO-1の発育に対するワサビの影響と脂質含量との関連について
1995 -
-
Relationship between Type A behavior and fatigue Symptoms, nutriment intake in the students of a women's college
1995 -
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Effect of wasabi on the growth of┣DBVibrio Parahaemolyticus(/)-┫DB AOTO-1 in fish meat homogenate and fat concentration
1995 -
-
魚肉中における腸炎ビブリオに対する山葵の影響について
1993 -
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Education (2)：
- - 1958 Morioka University
- - 1958 Morioka-daigaku Junior College
Professional career (1)：
- Honorary Degree of Doctor of Science
Committee career (2)：
- 1997 - アジア民族造形学会 理事
- 1996 - ヘルスカウンセラリング学会 顧問運営委員
Association Membership(s) (9)：
日本衛生学会
, アジア民族造形学会
, 体力・栄養免疫学会
, ヘルスカウンセラリング学会
, 日本医療保健行動科学会
, 日本学校保健学会
, 日本栄養改善学会
, 日本臨床栄養学会
, 日本栄養・食糧学会
