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J-GLOBAL ID：200901055728638319   Update date: Jul. 22, 2008

Tanaka Ritsuko

タナカ リツコ | Tanaka Ritsuko
Affiliation and department：
Hokkaido Bunkyo University Faculty of Human Science, Department of Health and Nutrition

About Hokkaido Bunkyo University Faculty of Human Science, Department of Health and Nutrition


Research field  (2)： Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (2)： 調理学・給食管理 ,  食物栄養学
Research theme for competitive and other funds  (3)：
  • 2003 - 2004 栄養指導媒体の活用に関する調査研究
  • 2003 - 2004 栄養士養成施設における卒後教育について
  • 2002 - 2003 栄養摂取状況と栄養教育に関する研究
MISC (24)：
  • 栄養指導媒体の活用に関する調査研究. 2004. 第28, 69
  • 栄養士養成施設における卒後教育について. 2004. 第28, 55
  • 国体選手の栄養摂取状況と栄養教育に関する研究. 2003. 第27, 33
  • 国体選手の食生活傾向と疲労自覚に関する研究. 2003. 第27, 17
  • 折り紙の教材化に関する研究 -食物栄養学科における実践-. 北海道文教短期大学研究紀要. 2002. 26, 65
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Books (1)：
  • 給食経営管理・運営論
    同文書院 2004
Education (2)：
  • - 1976 北海道栄養短期大学 食物栄養学科
  • - 1976 Hokkaido Bunkyo Junior College
Association Membership(s) (2)：
日本家政学会 ,  日本栄養改善学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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