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J-GLOBAL ID：200901056347916181   Update date: Feb. 21, 2023

Sato Shinji

サトウ シンジ | Sato Shinji
Affiliation and department：
Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Applied Life Sciences Department of Applied Life Sciences

About Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Applied Life Sciences Department of Applied Life Sciences


Job title： Professor
Research field  (2)： Nutrition and health science ,  Food sciences
Research theme for competitive and other funds  (4)：
  • 2020 - 2023 食品成分を利用したご飯の低グライセミックインデックス化に関する研究
  • 2020 - 2022 食品成分を利用したご飯の低グライセミックインデックス化に関する研究
  • 2007 - 2008 真のグライセミックインデックス算出法の確立と機能評価
  • 1998 - 1999 高血圧治療薬のPK-PD解析とその相互作用に関する速度論的研究
Papers (76)：
  • Y. Sano, N. Kuwabara, S. Nakagawa, Y. Toda, S. Hosogi, S. Sato, E. Ashihara. Hypoxia-adapted multiple myeloma stem cells resist γ-T-cell-mediated killing by modulating the mevalonate pathway. Anticancer Research. 2023. 43. 2. 547-555
  • 桑原直子, 清水(太田)美穂, 不破史子, 継田雅美, 佐藤則泰, 佐藤眞治, 中川沙織. 経腸栄養剤およびその成分による遊離フェニトイン率とフェニトインの吸収に及ぼす作用. 薬学雑誌. 2023. 143. 1. 85-94
  • Naoko Kuwabara, Yukiko Matsuo, Tsuyoshi Ueki, Yuki Nakamura, Nanami Kase, Taisuke Okayasu, Yoshihiro Mimaki, Eiichi Tachikawa, Shinji Sato, Haruki Yamada, et al. Inhibitory effect of Rhei Rhizoma constituents on the cortisol production in ACTH-stimulated bovine adrenal fasciculata cells. Traditional Medcine. 2022. 3. 2. 10-16
  • Naoko Kuwabara, Miho Ohta-Shimizu, Fumiko Fuwa, Eriko Tomitsuka, Shinji Sato, Saori Nakagawa. Ergosterol increases 7-dehydrocholesterol, a cholesterol precursor, and decreases cholesterol in human HepG2 cells. Lipids. 2022. 57. 6. 303-311
  • Naoko Kuwabara, Ramiya Sakurazawa, Miho Ohta-Shimizu, Fumiko Fuwa, Masami Tsugita, Noriyasu Sato, Shinji Sato, and Saori Nakagawa. Interaction of warfarin with enteral formulas and their protein components in vitro. International Journal of Analytical Bio-Science. 2022. 10. 1. 1-7
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Patents (1)：
  • 抗肥満用組成物及びこれを用いた抗肥満サプリメント及び抗肥満飲料
Books (1)：
  • 基礎から学ぶ食品分析学
    建帛社 2022
Lectures and oral presentations  (41)：
  • 薬物の消化管吸収に及ぼす経腸栄養剤の影響
    (第35回日本分析化学会関東支部新潟地区部会研究発表会 2022)
  • 13C-酢酸ナトリウムを用いたコレステロール合成経路の解析法の確立
    (日本臨床化学会第62回年次学術集会 2022)
  • エドキサバンと経腸栄養剤およびその成分との混合による相互作用
    (日本臨床化学会第62回年次学術集会 2022)
  • コレステロール合成・吸収・代謝物の定量法とその応用 ~バイオマーカー及び食品成分の作用の新しい発見~
    (日本臨床化学会第62回年次学術集会 2022)
  • ラットにおけるエルゴステロールの脂質代謝改善効果
    (日本臨床化学会第62回年次学術集会 2022)
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Works (18)：
  • グライセミックインデックス(GI)の有用性と問題点
    佐藤 眞治 2020 -
  • 日本米を利用した高機能性ライスパスタの開発と機能評価
    佐藤 眞治 2011 -
  • 食育・健康づくり
    菊池 透, 松井 由美子, 富崎 悦子, 塙 佐敏, 宮西 邦夫, 太田 優子, 本間 昭子, 住吉 智子, 佐藤 眞治, 伊藤 美千代, 小松 崎明 2011 -
  • 朝食にごはんとマイタケを取ると昼食後の血糖値上昇まで抑制できるとわかった
    佐藤 眞治 2010 -
  • 朝食の重要性と間食について
    佐藤 眞治, 伊藤 美千代 2010 -
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Education (3)：
  • 1984 - 1987 Toyama Medical and Pharmaceutical University Graduate School, Division of Pharmaceutical Sciences
  • 1982 - 1984 Toyama Medical and Pharmaceutical University Graduate School, Division of Pharmaceutical Sciences
  • - 1982 Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Pharmaceutical Science
Professional career (1)：
  • 薬学 (富山医科薬科大学)
Work history (12)：
  • 2012/04 - 現在 Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Applied Life Sciences Department of Applied Life Sciences Professor
  • 2012/04/01 - 現在 Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Applied Life Sciences
  • 2007/04 - 2012/03 Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Applied Life Sciences Associate Professor
  • 2003/04 - 2007/03 Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences Faculty of Applied Life Sciences Associate Professor
  • 2003/04 - 新潟薬科大学 応用生命科学部 食品機能科学・食品分析科学 助教授・准教授
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※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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