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J-GLOBAL ID:200901080461744356
Update date: Feb. 11, 2010
Konno Satoshi
コンノ サトシ | Konno Satoshi
Affiliation and department:
Tohoku Women's College Faculty of Home Economics, Department of Living Science
About Tohoku Women's College Faculty of Home Economics, Department of Living Science
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Detailed information
Job title:
Professor
Research field (1):
Home economics, lifestyle science
Research keywords (2):
食物学
, Food and Nutrition
Research theme for competitive and other funds (4):
2000 - エゴマの蛋白質の栄養について
2000 - Nutritional Study of Seedprotein of Egoma
海藻の食物繊維に関する研究
Study on Dietary Fiber in Seaweeds
MISC (25):
紺野 仁. エゴマからのグロブリン系蛋白質の分離と同定. 東北女子大学・東北女子短期大学紀要. 2009. 48. 25-30
紺野 仁. ゲル拡散法による食品のタンニンの定量. 東北女子大学・東北女子短期大学紀要. 2007. 46. 1. 29
伝統的保存食品「クルミの味噌漬」の製造過程における成分変化. 東北女子大学・東北女子短期大学紀要. 2004. 43 /6,10
新潟県日本海沿岸地方の食用海藻利用状況. 東北女子大学・東北女子短期大学紀要. 2001. 40 32-39
魚肉練り製品中のリン酸含量について. 東北女子大学・東北女子短期大学紀要. 1995. 34. 1. 51
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Books (2):
栄養学総論 (共著)
南江堂 1998
Textbook of Introducing Human Nutrition
NANKODO 1998
Professional career (1):
Ph. D. (Tohoku University)
Association Membership(s) (3):
日本農芸化学会
, 日本家政学会
, 日本栄養・食糧学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in
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