Nagata Masayasu

ナガタマサヤス | Nagata Masayasu

Affiliation and department：

Research field (4)： Horticulture , Horticulture , Food sciences , Plants: molecular biology and physiology

Research keywords (12)： Chilling injury , postharvest , quality maintenance , simple quantification method of pigments , freshness evaluation , 流通利用 , 老化 , 果実成熟 , 収穫後生理 , 青果物 , Vegetables , Postharvest physiology

Research theme for competitive and other funds (9)：

2018 - 2021 Elucidation of genes involved in blue discoloration of Japanese radish root
2017 - 2021 Development of innovative quality assessment and quality control methods for fresh produces by using Omics technology
2016 - 2021 生産から流通・消費までのデータ連携により最適化を可能とするスマートフードチェーンの構築
2018 - 2019 カットレタスの貯蔵に伴う遺伝子発現の網羅的解析
2017 - 2018 カット青果物の貯蔵に伴う遺伝子発現の網羅的解析

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Papers (87)：

Xinyue Li, Yasuyo Sekiyama, Manato Ohishi, Megumu Takahashi, Saki Matsumoto, Takashi Watanabe, Nobutaka Nakamura, Masayasu Nagata, Mizuki Tsuta. NMR-based metabolomic identification of freshness markers reveals the working mechanism of visible and near-infrared spectroscopy to predict post-harvest broccoli freshness. Postharvest Biology and Technology. 2024. 211. 112810-112810
Cicih Sugianti, Teppei Imaizumi, Manasikan Thammawong, Mizuki Tsuta, Masayasu Nagata, Kohei Nakano. Time-temperature tolerance of harvested green bananas exposed to high temperatures. Scientia Horticulturae. 2024. 329. 112970-112970
N. Nakamura, Y. Sasaki, D. Ciptaningtyas, T. Kaneta, E. Yasunaga, T. Tezuka, T. Watanabe, M. Nagata, T. Shiina. Estimation of the vulnerability of peach fruit against shock at different storage temperatures. Acta Horticulturae. 2023. 1364. 437-444
Satoru Tomita, Yasumasa Ando, Takashi Watanabe, Masayasu Nagata. Physical, chemical, and physiological characterization of the reactions preceding chilling injury-induced cell membrane damage in cucumber. Postharvest Biology and Technology. 2023. 201. 112349
Benyakart Nisareefah, Ciptaningtyas Drupadi, Umehara Hitomi, Thammawong Manasikan, Shiina Takashi, Nagata Masayasu, Shiina Takeo. Transcriptome Analysis Reveals Differential Ripening Behaviors in Response to Different Storage Temperatures and in Different Fruit Sections of Green Bell Peppers. Food Preservation Science. 2023. 49. 2. 75-86

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MISC (208)：

池羽田晶文, 永田雅靖. 世界で初めて客観的な野菜の鮮度評価方法を開発. ukabis report. 2022
永田雅靖. 宇宙食の観点から食品流通を考える. 食品と容器. 2022. 63. 8. 588-592
永田雅靖. 遺伝子発現解析による成果物の鮮度評価技術の開発. Mirai 地域展開ビジョン地域創生プロジェクト. 2022. 10
永田雅靖. 究極の食品流通と試験研究. 食品の試験と研究. 2022. 56. 17-19
永田雅靖. 野菜の最適貯蔵条件. 農研機構食品研究部門研究成果展示会2021. 2021

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Patents (4)：

Freshness evaluation method for fruits and vegetables
ダイコン青変症の発症リスク評価剤及び評価キット、並びに評価方法
青果物の鮮度評価方法および鮮度評価用プライマーセット
園芸農産物の品質保持装置および品質保持方法

Books (19)：

野菜の加工 (改訂第2版) 健康・栄養シリーズ食べ物と健康
南江堂 2022 ISBN:9784524228737
園芸利用学
文永堂 2021
青果物の鮮度評価・保持技術
NTS 2019
施設園芸・植物工場ハンドブック
農文協,東京 2015
ホームミールマイスター
社団法人日本惣菜協会 2011

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Lectures and oral presentations (269)：

Multi-omics analysis of the effects of short-term light irradiation on the gene expression and metabolism of inner cabbage leaves
(Plant Genomes, Systems Biology & Engineering 2023)
キュウリの低温障害メカニズム解明に向けた物理、化学、生理学的評価
(農業環境工学関連学会2023 年合同大会 2023)
微細流路シール包装によるナガイモの品質保持
(日本食品保蔵科学会大会 2023)
収穫からの積算呼吸量が異なるリーフレタス抽出液の蛍光指紋解析
(農業食料工学会食料・食品部会 2023)
Visible near-infrared spectroscopy for the prediction of the cumulative temperature of broccoli as a freshness indicator assisted by NMR metabolomics
(The XX CIGR World Congress 2022, Program & Abstracts Book 2022)

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Works (1)：

野菜の最適貯蔵条件
永田雅靖

Education (4)：

1995 - 岐阜大学大学院連合農学研究科博士(農学)
1984 - 1986 名古屋大学大学院農学研究科博士課程前期課程
1980 - 1984 Nagoya University School of Agricultural Sciences
1977 - 1980 名古屋市立向陽高校

Professional career (1)：

農学博士 (岐阜大学連合大学院)

Work history (11)：

2022/05 - 現在国立大学法人東海国立大学機構岐阜大学大学院連合農学研究科食品流通工学研究室研究員
2021/04 - 2022/03 農研機構食品研究部門食品流通・安全研究領域流通技術・新用途開発グループグループ長
2016/04 - 2021/03 NARO Food Research Institute
2015/04 - 2016/03 National Agriculture and Food Research Organization
2012/11 - 2015/03 農研機構野菜茶業研究所野菜病害虫・品質研究領域野菜品質・機能性研究グループ研究グループ長

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Committee career (17)：

2019/06 - 現在日本食品保蔵科学会代議員
2017/10 - 現在岐阜大学大学院連合農学研究科客員教授
2016/06 - 2022/03 JAXA有人サポート委員会宇宙食分科会専門委員
2016/04 - 2022/03 園芸振興松島財団専門委員
2006/10 - 2022/03 日本食品科学工学会Food Science and Technology Research編集委員

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Awards (6)：

2022/06 - 食品保蔵科学会日本食品保蔵科学会論文賞サツマイモの低温感受性遺伝子と貯蔵に伴う発現パターンの変動について
2020/06 - 日本食品保蔵科学会日本食品保蔵科学会賞収穫後の青果物における品質変化ならびにその制御に関する生化学的・分子生物学的研究
2019/03 - 農研機構食品研究部門農研機構食品研究部門長賞2018
2017/03 - 農研機構食品研究部門農研機構食品研究部門長賞2016
2015 - 園芸学会園芸学会年間優秀論文賞催色期に収穫したカラーピーマン果実の着色促進に関する要因について

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Association Membership(s) (6)：

JAPAN ASSOCIATION OF FOOD PRESERVATION SCIENTISTS , 園芸学会 , 日本食品科学工学会 , 日本農芸化学会 , American Society for Horticultural Science , 日本包装学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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