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J-GLOBAL ID：200901083094004544   Update date: Sep. 27, 2022

Yamashita Masako

ヤマシタ マサコ | Yamashita Masako
Affiliation and department：
旧所属 東筑紫短期大学 食物栄養学科

About 旧所属 東筑紫短期大学 食物栄養学科


Job title： 教授
Research field  (1)： Home economics, lifestyle science
MISC (6)：
  • 山下 正子. 日常における薬膳(2). 東筑紫短期大学研究紀要. 2003. 34. 111-116
  • 山下 正子. 日常における薬膳. 東筑紫短期大学研究紀要. 2002. 33. 123-129
  • 山下 正子, 近藤 佳子. 調理教育における研究-日本食離れについて. 東筑紫短期大学研究紀要. 2002. 33. 131-140
  • 短大生の調理技術における研究-魚介類の知識と実態を通して. 東筑紫短期大学研究紀要. 2000. 31
  • 女子短大生の調理技術についての一考察-魚介類の知識と実態を通して. 東筑紫短期大学研究紀要. 1995. 26. 73-79
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