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J-GLOBAL ID：200901085521017523   Update date: Jul. 08, 2022

Yamamoto Yumi

ヤマモト ユミ | Yamamoto Yumi
Affiliation and department：
旧所属 池坊短期大学 環境文化学科

About 旧所属 池坊短期大学 環境文化学科


Job title： 教授,名誉教授
Research field  (1)： Home economics, lifestyle science
Research keywords  (6)： Food Culture ,  Nutrition ,  Cookery Science ,  食文化 ,  栄養学 ,  調理学
Research theme for competitive and other funds  (3)：
  • 2003 - 2004 「調理文化の地域性と調理科学」魚介類の調査
  • 1990 - 2004 Living time and Energy Consumption of Junior College Students
  • 1990 - 短大生の生活時間と消費熱量
MISC (45)：
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Education (2)：
  • - 1969 Japan Women's University Faculty of Human Sciences and Design Department of Food and Nutrition
  • - 1969 Japan Women's University Faculty of Home Economics
Professional career (1)：
  • Doctor of Medicine (Kansai Medical University)
Work history (2)：
  • 1981 - 1993 専攻生(関西医科大学)
  • 1976 - 1979 研修員(京都府立医科大学)
Association Membership(s) (4)：
日本生理学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本調理科学会 ,  日本家政学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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