Art

J-GLOBAL ID：200902000028046369   Reference number：87A0015762

Produzione di enterotossine da stafilococchi isolati da formaggio.

チーズから分離したぶどう球菌によるエンテロトキシンの生産

Author (3)： CANTONI C (Univ. Milano, ITA) ,  CATTANEO P (Univ. Milano, ITA) ,  BALZARETTI C (Univ. Milano, ITA)
Material： Industrie Alimentari  (Italian Food & Beverage Technology)
Volume： 25  Issue： 4  Page： 291-295  Publication year： Apr. 1986 
JST Material Number： A0147A  ISSN： 0019-901X  CODEN： INALB  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Italy (ITA)  Language： ITALIAN (IT)

Thesaurus term： cheese(food) ,...

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JST classification (1)： Food hygiene in general  (FJ01051H)

Terms in the title (3)： チーズ ,  ぶどう球菌 ,  エンテロトキシン