Art

J-GLOBAL ID：200902000121534802   Reference number：85A0072263

Determination of caffein in foods containing tea or coffee.

茶またはコーヒーを含む市販食品中のカフェイン含有量について

Author (3)： HIROSUE TOSHIKO (女子栄養大) ,  KAWAI HIDEO (女子栄養大) ,  HOSOGAI YUTARO (女子栄養大)
Material： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
Volume： 31  Issue： 12  Page： 798-804  Publication year： Dec. 1984 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： green tea ,...
Semi thesaurus term： caffeine

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=85A0072263&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0895A") }}

JST classification (2)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Alkaloid palatable beverages  (FJ06030D)

Reference (6)：

• 1) Institute of Food Technologists Expert Panel on Food Safety & Nutrition, Food Technol., 37, 87 (1983).
• 2) 日本薬学会編:衛生試験法注解,(金原出版,東京),p. 282 (1980).
• 3) ALDRIDGE, A., ARANDA, J.V. and NEIMS, A.H.: Clin. Pharmacol. Ther., 25, 447 (1979).
• 4) KNUTTI, R., ROTHWEILER, H. and SCHLATTER, Ch.: Eur. J. Clin. Pharmacol., 21, 121 (1981).
• 5) PARSONS, W.D., PELLETIER, J.G. and NEIMS, A.H.: Clinical Research, 24, 652A (1976).

Terms in the title (5)： 茶 ,  コーヒー ,  食品 ,  カフェイン ,  含有量