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J-GLOBAL ID：200902000175082540   Reference number：84A0285537

日本梨果実のポリフェノールオキシダーゼについて

Author (4)：
OGURA NAGAO

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(千葉大園芸)

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KAMATA YASUHIRO

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(千葉大園芸)

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SATO TAKAHIDE

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(千葉大園芸)

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NAKAGAWA HIROKI

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(千葉大園芸)

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Material：
千葉大学園芸学部学術報告  (Technical Bulletin of Faculty of Horticulture Chiba University)

About 千葉大学園芸学部学術報告


Issue： 32  Page： 45-49  Publication year： Dec. 1983 
JST Material Number： G0292A  ISSN： 0069-3227  CODEN： CDEGAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
Thesaurus term：
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Pyrus pyrifolia

About Pyrus pyrifolia

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Semi thesaurus term：
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チロシナーゼ【EC1.10.3.1】

About チロシナーゼ【EC1.10.3.1】


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JST classification (2)：
JST classification
Category name(code) classified by JST.
Fruit trees 
(FC03042G)

About Fruit trees

,  オキシドレダクターゼ【’81~’92】 
(EB09030Z)

About オキシドレダクターゼ【’81~’92】

Terms in the title (4)：
Terms in the title
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日本

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梨

About 梨

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果実

About 果実

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ポリフェノールオキシダーゼ

About ポリフェノールオキシダーゼ


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