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J-GLOBAL ID：200902001878435395   Reference number：92A0663714

Screening of Microorganisms to Decolorize a Model Melanoidin and the Chemical Properties of a Microbially Treated Melanoidin.

モデルメラノイジンを脱色する微生物の検索および微生物処理メラノイジンの化学的性質

Author (3)： MURATA M (Ochanomizu Univ., Tokyo, JPN) ,  TERASAWA N (Ochanomizu Univ., Tokyo, JPN) ,  HOMMA S (Ochanomizu Univ., Tokyo, JPN)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 56  Issue： 8  Page： 1182-1187  Publication year： Aug. 1992 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： melanoidin ,...
Semi thesaurus term： Streptomyces werraensis ,...

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JST classification (2)： Substance production by microorganisms,cultured tissues/cells in general  (FK03010P) ,  Microorganism morphology and taxonomy  (EG03030Y)

Substance index (2)： Glucose ,  Glycine

Reference (25)：

• 1) L. H. Benzing-Purdie, J. A. Ripmeester, and C. M. Preston, J. Agric. Food Chem., 31, 913-915 (1983).
• 2) F. Hayase, S. B. Kim, and H. Kato, Agric. Biol. Chem., 50, 1951-1957 (1986).
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• 4) S. Sirianuntapiboon, P. Somchai, S. Ohmomo, and P. Atthasampunna, Agric. Biol. Chem., 52, 387-392 (1988).
• 5) S. Ohmomo, M. Kainuma, K. Kamimura, S. Sirianuntapiboon, I. Aoshima, and P. Atthasampunna, Agric. Biol. Chem., 52, 381-386 (1988).

Terms in the title (7)： モデル ,  メラノイジン ,  脱色 ,  微生物 ,  検索 ,  微生物処理 ,  化学的性質