Art

J-GLOBAL ID：200902001919143086   Reference number：85A0484506

Influenza della frigoconservazione in atmosfera controllata su alcune caratteristiche qualitative dell’uva da tavola.

冷蔵の環境制御が食卓ぶどうの品質特性に及ぼす影響

Author (4)： MASSIGNAN L (Centro Ricerche Bonomo, Italy) ,  DE LEO P (Centro Ricerche Bonomo, Italy) ,  LA NOTTE E (Univ. Bari, Italy) ,  GAMBACORTA G (Univ. Bari, Italy)
Material： Freddo
Volume： 39  Issue： 2  Page： 107-112  Publication year： Mar. 1985 
JST Material Number： B0024C  ISSN： 0016-0296  CODEN： FREDA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Italy (ITA)  Language： ITALIAN (IT)

Thesaurus term： refrigeration ,...
Semi thesaurus term： gas storage ,...

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JST classification (2)： Food freezing and refrigerasion  (FJ03020X) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Terms in the title (5)： 冷蔵 ,  環境制御 ,  食卓 ,  ぶどう ,  品質特性