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J-GLOBAL ID：200902015580242820   Reference number：85A0469126

Factors influencing permeability of the cell membrane of the osmotolerant yeast Saccharomyces rouxii grown in the presence and absence of 18% NaCl. I. Na⁺/K⁺-activated Mg²⁺-dependent ATPase.

NaClを18%添加または無添加状態で培養した浸透耐性酵母Saccharomyces rouxii細胞膜の浸透性に影響をおよぼす諸要因 I Na⁺/K⁺活性,Mg²⁺依存性ATPアーゼ

Author (4)： STEINKRAUS K H (Cornell Univ., N.Y.) ,  AYRES R (Cornell Univ., N.Y.) ,  OLEK A (Cornell Univ., N.Y.) ,  FARR D (Nestle ́ Products Technical Assistance Co. Ltd., Switzerland)
Material： International Journal of Food Microbiology  (Int J Food Microbiol)
Volume： 1  Issue： 5  Page： 291-299  Publication year： Mar. 1985 
JST Material Number： A0434C  ISSN： 0168-1605  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： ATPase ,...
Semi thesaurus term： food additive ,...

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JST classification (1)： Sugar  (FJ05010A)

Terms in the title (12)： NaCl ,  培養 ,  浸透 ,  耐性 ,  酵母 ,  Saccharomyces ,  細胞膜 ,  浸透性 ,  要因 ,  活性 ,  依存性 ,  ATPアーゼ