特集・鶏肉の品質管理を考える(4) 胸肉量増加の市場要求と技術的考察

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J-GLOBAL ID：200902015599749518 Reference number：91A0898097

特集・鶏肉の品質管理を考える(4) 胸肉量増加の市場要求と技術的考察

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Volume： 66 Issue： 11 Page： 94-96 Publication year： Nov. 1991
JST Material Number： Y0890A ISSN： 0029-0785 Document type： Article
Country of issue： Japan (JPN) Language： JAPANESE (JA)

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