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J-GLOBAL ID：200902015629396020   Reference number：83A0357362

国産大豆の品質 III 物理的性状・化学成分組成および加工適性の相互関係

Author (1)：
TAIRA HARUE

About TAIRA HARUE

(食品総研)

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Material：
食品総合研究所研究報告  (Report of National Food Research Institute)

About 食品総合研究所研究報告


Issue： 42  Page： 27-39  Publication year： Mar. 1983 
JST Material Number： F0499A  ISSN： 0301-9780  CODEN： SSKKCY  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
Thesaurus term：
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Vegetables and processed vegetable products 
(FJ11020O)

About Vegetables and processed vegetable products

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国産

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大豆

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相互関係

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