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J-GLOBAL ID：200902015670925470   Reference number：90A0428378

Purification and properties of ascorbate oxidase from cucumber fruit.

キュウリ果実からのアスコルビン酸オキシダーゼの精製と性質

Author (5)： SEKIYA J (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  HAMADE R (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  KIMURA O (Okayama Univ., Okayama, JPN) ,  MIZUNO K (Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN) ,  SHIMOSE N (Okayama Univ., Okayama, JPN)
Material： Soil Science and Plant Nutrition  (Soil Sci Plant Nutr)
Volume： 36  Issue： 1  Page： 1-7  Publication year： Mar. 1990 
JST Material Number： F0364A  ISSN： 0038-0768  CODEN： SSPNA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Cucumis sativus ,...

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JST classification (2)： Vegetables  (FC03043X) ,  オキシドレダクターゼ【’81~’92】  (EB09030Z)

Terms in the title (5)： キュウリ ,  果実 ,  アスコルビン酸オキシダーゼ ,  精製 ,  性質