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J-GLOBAL ID：200902015675007836   Reference number：90A0409129

Simultaneous determination of propionic acid and sorbic acid in food by high performance liquid chromatography.

高速液体クロマトグラフィーによる食品中のプロピオン酸及びソルビン酸の同時定量

Author (8)： YONEMORI HIROKO (札幌市衛研) ,  EBANA TAKAAKI (札幌市衛研) ,  ABE ATSUKO (札幌市衛研) ,  KIHARA SATOHIRO (札幌市衛研) ,  OUCHI KAKUYUKI (札幌市衛研) ,  TOMISAWA MASASHI (札幌市衛研) ,  KIKUCHI YUKO (札幌市衛研) ,  TAKASUGI NOBUO (札幌市衛研)
Material： 札幌市衛生研究所年報  (Annual Report of Sapporo City Institute of Public Health)
Issue： 16(1988)  Page： 88-92  Publication year： Dec. 1989 
JST Material Number： Z0937A  ISSN： 0917-0294  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： food contamination ,...
Semi thesaurus term： propionic acid ,...

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JST classification (1)： Food contamination  (FJ01053P)

Terms in the title (5)： 高速液体クロマトグラフィー ,  食品 ,  プロピオン酸 ,  ソルビン酸 ,  同時定量