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J-GLOBAL ID：200902131046949748   Reference number：99A0621335

脂質過酸化および蛋白質酸化的修飾に対する芳香性生薬としても用いられる香辛料の抑制作用

Author (1)： TODA SHIZUO (関西鍼灸短大)
Material： 日本香辛料研究会講演要旨集
Volume： 13th  Page： 13  Publication year： Nov. 1998 
JST Material Number： L2183A  ISSN： 0917-575X  Document type： Proceedings
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (7)： 脂質過酸化 ,  蛋白質酸化 ,  修飾 ,  芳香 ,  生薬 ,  香辛料 ,  抑制作用