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J-GLOBAL ID：200902165161336816   Reference number：01A0482286

3-デオキシグルコソンによるアンジオテンシンIIの修飾・重合機構の解析

Author (2)： ITO SAYA (明治大) ,  HAYASE FUMITAKA (明治大)
Material： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
Volume： 75  Issue： 臨時増刊  Page： 23  Publication year： Mar. 05, 2001 
JST Material Number： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Maillard reaction ,...

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JST classification (1)： Molecular structure  (EB03020Y)

Substance index (1)： 3-Deoxyglucosone

Terms in the title (5)： 3-デオキシグルコソン ,  アンジオテンシンII ,  修飾 ,  重合 ,  解析