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J-GLOBAL ID：200902165181847663   Reference number：96A0155642

Lability of Alanine Racemase from a Psychrotroph.

低温菌由来アラニンラセマーゼの不安定性

Author (4)： OKUBO Y (Nara Women’s Univ., Nara, JPN) ,  TOMIOKA R (Nara Women’s Univ., Nara, JPN) ,  YOKOIGAWA K (Nara Women’s Univ., Nara, JPN) ,  KAWAI H (Nara Women’s Univ., Nara, JPN)
Material： 日本家政学会誌  (Journal of Home Economics of Japan)
Volume： 46  Issue： 12  Page： 1135-1140  Publication year： Dec. 1995 
JST Material Number： F0763A  ISSN： 0913-5227  CODEN： NKGAEB  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： psychrotroph ,...
Semi thesaurus term： alanine racemase ,...

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JST classification (2)： Sterilization methods  (EG02040C) ,  Enzyme in general  (EB09010D)

Reference (24)：

• HERBERT, R. A.. Microbes in Extreme Environments. 1986, 1-23
• RAW, B. A. J. Dairy Res. 1977, 44, 145-178
• FAIRBAIRN, D. J. J. Dairy Res. 1986, 53, 139-177
• STEPANIAK, L. Biochim. Biophys. Acta. 1982, 717, 376-383
• STROMINGER, J. J. Am. Chem. Soc. 1960, 82, 998-999

Terms in the title (3)： 低温菌 ,  アラニンラセマーゼ ,  不安定性