Art

J-GLOBAL ID：200902212393548613   Reference number：07A1170326

Determination of water droplet size distribution in butter: Pulsed field gradient NMR in comparison with confocal scanning laser microscopy

バターにおける水滴サイズ分布の分析:共焦点走査レーザ顕微鏡観察と比較したパルス場勾配NMR

Author (5)： VAN LENT Katrien (Particle and Interfacial Technol. Group, Fac. of Bioscience Engineering, Ghent Univ., Coupure Links 653, B-9000 ...) ,  VANLERBERGHE Brecht (Campina Milk Fat Products NV, Klerkenstraat 92-94, B-8650 Klerken (Houthulst), BEL) ,  VAN OOSTVELDT Patrick (Dep. of Molecular Biotechnology, Fac. of Bioscience Engineering, Ghent Univ., Coupure Links 653, B-9000 Ghent, BEL) ,  THAS Olivier (Dep. of Applied Mathematics, Biometrics and Process Control, Fac. of Bioscience Engineering, Ghent Univ., Coupure ...) ,  VAN DER MEEREN Paul (Particle and Interfacial Technol. Group, Fac. of Bioscience Engineering, Ghent Univ., Coupure Links 653, B-9000 ...)
Material： International Dairy Journal  (Int Dairy J)
Volume： 18  Issue： 1  Page： 12-22  Publication year： Jan. 2008 
JST Material Number： W0531A  ISSN： 0958-6946  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *butter ,...
Semi thesaurus term： size distribution ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=07A1170326&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=W0531A") }}

JST classification (1)： Butter  (FJ12024L)

Terms in the title (11)： バター ,  水滴 ,  サイズ分布 ,  分析 ,  共焦点 ,  走査 ,  レーザ ,  顕微鏡観察 ,  パルス ,  勾配 ,  NMR